الطائر الحر
عدد المساهمات : 164
نقاط : 373
تاريخ التسجيل : 01/01/2009
العمر : 30
 | موضوع: الملوخيه  الأربعاء يوليو 07, 2010 3:52 pm | |
|
طريقة عمل الملوخيه بالصور
بقدملكم طريقة الملوخيه المجمده
المقادير :
اولا : نحتاج الى مرقة دجاج .
ثانياملوخية ناعمة مفرزة
الطريقة:
نضع القليل من مرقة الدجاج في القدر(قليلا وضعت لان الملوخية مثلجة و احيانا بيكون فيها ماء من الثلج) و نضعها عالنار بتدا بالغليان
نضيف عليها الملوخية و تترك تغلي سنلاحظ ضهور رغوة عالوجه مع الغليان
تزال الرغوة من عالوجه بواسطة ملعقة(قولي والله)
و بعد ان تغلي و يتغير لونها اي تستوي..نكون دقينا كمية من التوم مع القليل من الكزبرة الناشفة..نحمي السمنة في مقلاة و نضع عليها الثوم و يقلب
و بعد ان يحمر قليلا يضاف عالملوخية و هي عالنار تغلي انا هون تحمر زيادة شوي على ما جهزت الكاميرا
و خليه يطششششششش
يحرك و يترك يغلي غلوة و يرفع من على النار..
تسكب في صحون التقديم
و يقدم مع الارز بالشعيرية
| |
|
نيوستار
عدد المساهمات : 242
نقاط : 456
تاريخ التسجيل : 15/11/2009
العمر : 58
| | موضوع: رد: الملوخيه الخميس يوليو 08, 2010 12:12 pm | |
| | |
|
