نيوستار
عدد المساهمات : 242
نقاط : 456
تاريخ التسجيل : 15/11/2009
العمر : 58
 | موضوع: 0000البسيسة0000  الثلاثاء أبريل 06, 2010 5:52 pm | |
| البسيسة
البسـيسـة، وهي من أشهر الحلويات البيـتية التي كانت تصـنع في منازل الفلاحين في الجليل في الأيام الغابرة، وقليل جدا من النساء في هذه الأيام يعرفن كيف تُعمل، ومعظم الجـيل الجديد لم يسمع عنها ولم يذقـها.
تتـكون البسـيسـة من طحين القمح والسـمسـم ورُب الخـروب وزيت الزيـتون. يُحمـص الطحـين والسمسـم، ويُخلطان برُب الخـروب والزيـت، ثم يتم صنع كرات من الخليـط.
يمكن الاحتفاظ بكرات البسيـسة لفترة طويلة، وربما لأشهر.
| |
|
كلنا الاردن
عدد المساهمات : 65
نقاط : 111
تاريخ التسجيل : 02/01/2009
العمر : 38
| | موضوع: رد: 0000البسيسة0000 الثلاثاء أبريل 06, 2010 9:39 pm | |
| | |
|
